ツルハシによる手掘り時代の採掘法では「六十石」（ろくとう）、厚さ６寸×巾１０寸×長さ３尺（１８×３０×９０ｃｍ）を一本掘るのには、３６００回も腕を振るったと言われます。また、一人の石切り職人の採掘量は、１日で約１２本でした。
このようなツルハシによる採掘は、機械化になる１９６０年（昭和３５年）頃まで行われていました。
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1.みぞを両つるで掘る 2.矢を矢じめでたたき 3.矢じめでおこした石 4.規格にあうように 石をおこす その場で加工する 表面を平らにする
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┃大谷の地質┃利用の歴史┃採掘方法・形態┃手堀り時代┃機械化後┃搬出・輸送┃地下採掘場跡┃
